Sushi
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Você pode escolher entre o arroz branco ou arroz negro (mais fibras e nutrientes). Ambos não utilizamos açúcar nas preparações. Utilizamos o shoyu macrobiótico, que é fermentado naturalmente, sem glutamato monossódico, nem corantes e glúten e possui bem menos sódio. Se preferir, também temos o shoyu de coco (feito apenas com a seiva do coco e sal marinho) e o shoyu tradicional.
Entradas
Pipoca de camarão com molho spicy cremoso
tempurá de camarão com mix de gergelim, super crocante e uma delícia para petiscar! *contém trigo
43,90 | preço especial Happy Hour: 35,90
Tartare de polvo com chips de batata doce
R$28,90
Crostini de massa integral com atum fresco em cubos, alho poró e azeite trufado
R$43,90
Sunomono simples
apenas pepino agridoce (sem açúcar)
R$14,90
Sunomono de salmão
sem açúcar
R$38,90
Sunomono especial
Salmão, atum, camarão e pepino agridoce (sem açúcar).
R$41,90
Tartare de atum com abacate
R$42,90
Ceviche clássico
Cubinhos de atum, salmão e camarão, marinados no leite de tigre, com pimenta dedo de moça, cebola roxa. Acompanha milho crocante e palha de batata doce.
R$43,90
Sashimis
Tradicionais
Peixe branco
(5 unds)
R$22,00
Atum
(5 unds)
R$24,20
Salmão
5 unds
R$31,90
Especiais
Tataki trufado – lâminas de salmão e atum frescos com molho ponzu, azeite trufado e raspas de limão siciliano
Apenas salmão – 72,90
R$64,90
Atum tahini
5 lâminas de atum fresco selado com molho à base de tahini e óleo de gergelim
R$42,10
Tataki mix – Lâminas de salmão e atum frescos, com molho ponzu ao toque especial da casa, cebolinha e gergelim (15 unids)
Apenas salmão – 69,90
R$61,90
Tuna shimeji
Lâminas de atum selado e marinado com um toque de maionese artesanal de alho poró, acompanhado de cogumelos shimeji especial da casa.
R$67,90
Tataki de atum
Lâminas de atum fresco levemente seladas com molho à base de mostarda dijon, molho yuzu e palha de batata doce. (10 unds)
R$39,90
Atum trufado
Lâminas de atum fresco levemente seladas com ghee, flor de sal, ovas de massago e trufa negra. (5 unds)
R$50,60
Sushis
Tradicionais
Camarão
dupla
R$17,00
Atum
dupla
R$17,00
Salmão
dupla
R$20,,90
Especiais
Jo de atum com camarão e shimeji trufado (4 unidades)
escolha seu arroz: branco ou negro
R$59,50
Jo de salmão com shimeji trufado (4 unidades)
escolha seu arroz: branco ou negro
R$52,90
Jo de atum com shimeji trufado e arroz negro
4 unds
R$41,25
Jo de salmão com camarão batidinho com alho poró (4 unidades)
Escolha o tipo de arroz: branco ou negro
R$49,90
Jo de salmão com polvo caramelizado (4 unidades)
escolha seu arroz: branco ou negro
R$44,90
Niguiri de atum maçaricado com flor de sal e alho poró
dupla
R$18,00
Niguiri de atum com geléia de damasco
dupla
R$17,60
Niguiri de salmão maçaricado com flor de sal e raspas de limão siciliano
dupla
R$25,90
Rolls
Carioca
Enrolado com alga, recheado com salmão e cream cheese.
47,90
Ebi Maki Spicy Tuna
Roll de tartare de atum com molho spicy e tempura de camarão com gergelim (contém trigo)
42,90
Hot Roll (sem arroz) (6 unids)
Roll de salmão recheado de atum, camarão e cream cheese levemente apimentado envolto numa camada crocante.
R$39,90
Hot Roll Quinoa Salmão (6 unids)
Roll de arroz branco com salmão e cebolinha com cream cheese levemente apimentado envolto numa camada crocante de quinoa
R$47,90
Crisp rice salmão
Tartar de salmão levemente picante com aioli trufado sobre crispy de arroz grelhado (6 unds). *não fritamos o arroz!
R$54,90
Hossomaki
atum ou salmão (8 unds)
33,50
Uramaki especial
Roll de salmão maçaricado com camarão, pepino, cream cheese e cebolinha (8 unds)
53,90
Avocado roll
Arroz negro com salmão, atum, cream cheese e gergelim, coberto com abacate e molho tarê (8 unds)
R$53,90
Temakis
Atum spicy
opcional: substitua o arroz tradicional pelo arroz negro.
R$30,90
Atum
opcional: substitua o arroz tradicional pelo arroz negro.
R$29,15
Salmão trufado
opcional: substitua o arroz tradicional pelo arroz negro.
R$41,90
Salmão com polvo caramelizado
opcional: substitua o arroz tradicional pelo arroz negro.
R$39,90
Salmão com camarão, raspas de limão siciliano e crocante de alho poró
opcional: substitua o arroz tradicional pelo arroz negro.
R$39,90
Salmão
opcional: substitua o arroz tradicional pelo arroz negro.
R$34,90
Pokes e Burritos Rolls
Burrito roll salmão e atum
deliciosa combinação de alga nori com arroz japonês ou arroz negro recheada com salmão e atum fresco, abacate marinado, cebola roxa, pepino, cream cheese, batata doce palha e molho ponzu.
R$55,90
Burrito roll salmão
deliciosa combinação de alga nori com arroz japonês ou arroz negro recheada com salmão fresco, abacate marinado, cebola roxa, cenoura, crisp de cebola e maionese de wasabi.
R$57,90
Poke veg negro
base de arroz negro, mix de cogumelos, abacate, berinjela marinada no misso, cenoura marinada, edamame, grão de bico crocante, molho ponzu alho poró.
R$41,90
Poke salmão quinoa
base de quinoa, cubos de salmão frescos marinados, cebola roxa, abacaxi grelhado, lâminas de pepino, molho à base de shoyu e gengibre e castanha granulada.
R$59,90
Poke mix negro – base de arroz negro, cubos de atum e salmão frescos marinados, abacate, cenoura em fios, edamame, cogumelos, molho ponzu e gergelim
Poke mix negro apenas SALMÃO – 69,90
R$59,90
Combinados
Green lovers (16 peças)
2 sashimis de peixe branco, 2 sashimis de salmão trufado, 4 avocados roll com arroz negro, 2 niguiris de salmão especial, 2 niguiris de atum especial, 1 jo de avocado com pasta de cogumelo trufado, 1 jo de salmão com polvo caramelizado, 1 jo de atum com shimeji e 1 jo de salmão com camarão
132,90
Combinado sashimis (12 peças)
2 sashimis especiais de atum, 2 sashimis especiais de salmão, 4 sashimis tradicionais de atum e 4 sashimis tradicionais de salmão
113,50
Sushis especiais (12 peças)
2 niguiris de salmão, 4 niguiris de atum, 2 niguiris de peixe branco, 2 niguiris de camarão e 2 niguiris de polvo
113,50
Sushis tradicionais (10 peças)
2 niguiris de salmão, 2 niguiris de atum, 2 niguiris de peixe branco, 2 niguiris de camarão e 2 niguiris de polvo
69,90
Veggie mix (8 peças)
1 jo de alho poro, 1 jo de edamame, 1 jo de pepino com morango, 1 jo de abacate, 1 niguiri de brócolis, 1 niguiri de tomate seco, 1 niguiri de berinjela e 1 niguiri de shimeji + 1 mini temaki ou sunomano (vegano)
R$54,45
Bebidas
Cerveja Baden Baden Witbier
R$19,98
Cerveja Baden Baden Cristal
R$19,98
Heineken 0.0
long neck 330ml (0% alcool)
R$11,00
Heineken
long neck 330ml
R$11,00 | Preço especial Happy Hour: 7,00
Suco Imunidade
laranja, maça, cenoura e mel
R$15,90
Suco Amarelo
Laranja, cenoura, gengibre e cúrcuma
R$13,00
Suco Digestivo
água de coco, abacaxi, gengibre, hortelã
R$20,90
Suco Morango
R$18,00
Sucos que amamos (300ml)
Escolha um dos sabores a seguir: Laranja (R$15,90) | Limão | Melancia | Abacaxi com hortelã | Laranja, beterraba e cenoura
R$14,00
Kombucha orgânica
verifique os sabores disponíveis
R$12,98
Tônicas Wewi
Nossas tônicas são orgânicas, 100% naturais e livres de sódio. (Sabores: Clássica, Rosé, Ginger, Tangerina e Lemon Sour)
R$10,98
Água mineral sem gás (330ml)
R$8,50
Água mineral com gás (330ml)
R$8,69
Água de coco (copo)
R$10,00
Refrigerante Wewi
Um refri livre de conservantes, sódio e qualquer ingrediente artificial, orgânico e 100% natural. Escolhe entre as versões zero ou tradicional. (Cola, Guaraná, Laranja zero ou tradicional)