Festival Gastronômico
segunda à sexta (almoço) - até 15:30h
*exceto feriados
ENTRADA + PRATO PRINCIPAL
ACRESCENTE SUA SOBREMESA POR +6,00
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Entradas
Escolha sua entradinha
Mini salada caesar
folhas verdes, croutons integrais, parmesão e molho Caesar à base de iogurte
Hommus de grão de bico com pão sírio da casa (vegano, sem leite)
*contém trigo
Pratos principais
Escolha seu prato principal
Salmão assado em crosta de castanha com purê de banana da terra
59,90
Atum selado com gergelim e spaguetti de legumes ao molho ponzu
51,00
Peito de frango grelhado, arroz negro com castanha de caju e tomate e abobrinha grelhada
42,90
Escalopes de filé mignon com risoto de parmesão e redução de vinho tinto
56,00
Combinado Festival Simples (12 peças)
2 niguiris de salmão / 2 niguiris de atum / 2 lâminas de atum / 2 lâminas de salmão / 4 cariocas com salmão, creamcheese e teriaki
53,90
Combinado Festival Especial (12 peças)
2 niguiris de salmão com flor de sal / 2 niguiris de atum com creme de alho poró / 2 jo de salmão com camarão / 2 lâminas de atum marinado com molho tahini / 4 uramaki especial
67,90
Salada Krabi com frango em cubos
Folhas, frango em cubos, rodelas de banana grelhada temperada, cebola, gergelim, ricota cremosa com castanha granulada e molho de mostarda e mel
36,90
Salada Bora Bora com cubos de carne
Folhas, cubos de carne, brócolis no alho, cebola, penne integral, parmesão, crocante de panko (sem trigo) ao alho e molho de balsâmico e mel
49,90
Bowl de arroz japonês com lâminas de salmão selado com camarão crocante, abacate marinado, cebola roxa e molho teryaki
*arroz branco ou arroz negro (sem açúcar)
54,88
Risoto de camarão finalizado com crisp de parmesão
R$47,90
Picadinho de filé mignon com arroz integral, farofa low Carb de sementes e banana grelhada
49,90
Bowl de arroz japonês (branco ou negro) com lâminas de atum selado e marinado ao molho de tahini, edamame e chips de batata doce
Sem leite, sem açúcar
R$49,90
Salada Sancho com frango desfiado
Folhas, frango desfiado, ovo cozido, caponata de berinjela e abobrinha, parmesão, cenoura ralada, chips de batata doce e molho de mostarda e mel
R$36,90
Nhoque de batata doce recheado com gorgonzola ao molho pomodoro *sem trigo
34,90
Sobremesas
Com mais R$6,00 você garante sua sobremesa pra fechar com chave de ouro!